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Diseño de Tortas

Con este Curso de Pastelería, dale el toque profesional a tus tortas, de manera que además de ricas se vean increíbles.

Quiero Hacerlo

El curso de diseño de tortas que buscabas esta aquí e incluye entre varias técnicas el uso de cremas y fondant para darle texturas, colores, elegancia y personalidad a tus tortas.

Estudia Diseño de Tortas en IGI

Técnicas adecuadas tanto para las condiciones atmosféricas y de conservación del azúcar como para su manejo como elemento decorativo y de atractivo visual en piezas de Pastelería

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INICIO: Agosto 2026
Horario: De 09:00 a 12:00 (lunes)

Matricula $70000

Mensualidad: 3 cuotas de $195.000

INCLUYE:

  • Materia prima ingredientes y materiales de trabajo.

  • Recetas en PDF.

  • Certificado de Finalización del taller.

  • Uniforme compra adicional $45.000 (incluye, mandil y gorro).

Contenido del Curso de Decoración de Tortas
del Instituto Gastronómico internacional:

Horneados y rellenos en tendencia
Baño espejo Tortas frías.
Texturas en Wafer Paper
Rice Paper
Buttercream
Macarróns técnicas
Esténcil
telas comestibles y decoración
Fondant demostrativo
chocolate plástico
Quemado de fondant
Uso de Mangas
Tortas Pintadas en mano alzada
Modelado básico
Tortas Temáticas
Torta tallada cartera
Glaseados
Isomalt
Geodas

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